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■730 / 親記事)  文化祭について相談です
  
□投稿者/ ぺんぎん 一般人(1回)-(2008/09/17(Wed) 23:34:23)
    はじめまして。
    高校1年生のぺんぎんと申します。

    来週の土日に文化祭があるのですが、私のクラスでは喫茶店をやることになりました。
    しかし案をだしたり話し合いをしたのは先々週くらいからで、内装だったり、何を出すかなど曖昧にしか決まっていない状態です。
    それに加わり私の学校では何か加工をして食べ物や飲み物を売る場合検便をしなければなりません。
    しかしその期限も切れてしまい、先生の説明不足のせいで最初から出すものを決めなおさなければならないことになりました。

    当初はいろんな種類の飲み物を用意して、それにタピオカを入れて出す、サイドメニューみたいな感じとしてお菓子などを出すでした。
    それがダメになった今、残っていた人たちで考えたのは市販のタピオカジュースを買って午前に何十個、午後に何十個と限定感覚にして売り出し完売したら他のドリンクなどでしのぐという案でした。
    その後に長方形だったりする形の大きいケーキを切って売るのは?という案も出て終わりました。

    その案が通るかはわかりませんが、通った場合どこで大きいケーキやタピオカジュースを買えばいいのかわかりません。
    どこか業務用のような感じで売ってるところをしりませんでしょうか?
    ぜひ教えてほしいです。


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■733 / ResNo.1)  Re[1]: 文化祭について相談です
□投稿者/ 管理人 行事好き(12回)-(2008/09/21(Sun) 23:51:42)
    2008/09/22(Mon) 00:01:17 編集(管理者)

    私の地元にはビッグAというスーパーがあります。そこは、ジュースでも野菜でも、まとめていくらというように、まとめ買いするには良い販売方法をとっています。まずは、地元のそのようなスーパーを当たってみると良いでしょう。ちなみに、どんなスーパーでも、事前にお願いしておけばケース単位で販売してくれると思います。値段は安くはならなくても、もうけるためにやるわけではないので、それでも良いと思いますが。

    なお、食べ物を調理して販売するには保健所の指導により検便を行うというのは、学校独自のルールではなくて一般常識です。その場合の調理とは、ジュースをコップに入れる、ケーキを切り分けるなども含まれます。

    つまり、完全なるルールに則って喫茶店を行うのであれば、切り分けられたケーキを買ってきて、そのまま手をつけずに販売する。ジュースは缶または紙パックのまま販売するということになります。でも、実際には多くの高校では「このぐらいは良いんじゃないの…?」という独自のルール(グレーゾーンですね)で線引きをしているのが現状ではないでしょうか。学校の過去の出し物を調べて、どこまでならば許されるかを調べてみると良いと思いますよ。
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■736 / ResNo.2)  Re[2]: 文化祭について相談です
□投稿者/ ぺんぎん 一般人(2回)-(2008/09/25(Thu) 21:29:26)
    No733に返信(管理人さんの記事)
    貴重なご意見ありがとうございました。
    活用させていただきます。
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